Er du på udkig efter det italienske køkken til aftenens middag? Der er mange smagsoplevelser at hente fra det italienske køkken, men langt de fleste, er de mange pastaretter, hvilket man som regel forbinder med det gode italienske køkken. Selvom der er så meget mere til det end blot pasta. Derfor bør man engang imellem også prøve noget der er uden for ens daglige tilbøjeligheder, men der er ikke noget i vejen med at elske de gode pastaretter, for de er nemlig ligeså gode som de menes for at være. Man kan aldrig gå helt galt i byen med en god italiensk pastaret. Man kan aldrig for nok af gode pastaretter!
Pasta cabonara – så bliver det ikke bedre
Der er efterhånden mange velsmagende og lette pastaretter at finde, dog er der intet der slår pasta carbonara. Pasta carbonaraen kan være let eller tyk, afhængig af hvor meget ost man vælger at tilsætte retten, dog skal man være opmærksom på at tilsætte for meget ost, hvilket er en fejl som man aldrig må lave. Det vil blot ødelægge den ellers så lækre ret. Hvis man derimod tilføjer den rette mængde af ost og får en perfekt omgang pasta carbonara, vil den glide lige ned gennem halsen grundet den fortryllende kombination af æg og ost. Men det er forskelligt hvad man vælger at tilsætte den ellers så gode pastaret, selvom det er en skam – ikke blot at lade den være som den er skabt til at være. Nogle retter er ikke skabt til at blive pillet fra hinanden og blive ændret, for i nogle tilfælde er det ikke muligt at forbedre opskriften. Det gør sig gældende for pasta carbonaraen. Retten der ikke behøver at blive eksperimenteret med, selvom folk forsøger på dette. Pastaretten er noget så enkel, at den ikke behøver at blive beskåret eller tilsat noget, da den i sig selv er perfekt.
Hvad med Spaghetti bolognese?
En af de måske mere kendte italienske pastaretter, spaghetti bolognese, er også perfekt til en stille og rolig aften med familien. Der er ikke meget man kan gøre for at lave denne ret til perfektion, selvom man ikke er den skarpeste i et køkken, hvorimod pasta carbonaraen kan gå hen og blive en udfordring for dem, der ikke føler sig særligt tilpas i et køkken. Eftersom der er lidt mere at holde styr på end normalt. Derfor ville denne ret være ideel for dem, der har begrænset evner inden for køkkenverdenen. Men den er stadig ligeså velsmagende som pasta carbonaraen, men der er flere muligheder for at give retten sit eget twist, selvom det bestemt heller ikke er nødvendigt her.
Langt flere pastaretter end du regner med
Det er som sagt blot nogle af de klassiske og mere velkendte pastaretter, der er til at finde derude. Du har god mulighed for at udvide din horisont, især da du hurtigt kan finde frem til andre lækre pastaretter rundt omkring, om det så skulle komme fra kogebøger eller internettet er selvfølgelig helt op til dig, selvom internettet nok er det billigste valg. Så kan du hurtigt med nogle få klik finde frem til en pastaret, der måske falder mere i din smag end disse to, da det kan være at disse to pastaretter. Men hvem ved, hvad der passer bedst til din palet, og hvordan man finder ud af det? Der er ikke andet end forsøge sig frem og lave adskillige pastaretter, før man kan beslutte sig for dette. Selvom det kan være en langvarig opgave, eftersom man ikke ligefrem altid har lyst til at få pastaretter. Men ellers hvis du er ny til pastaretterne, er pasta carbonara med æg og spaghetti bolognese et godt sted at starte.
Be First to Comment